Panoli
Ingredients:
- 250 cl. d'oli de gira-sol o d'oliva
- Ratlladura de mitja llimona
- 200 gr. de sucre
- 3 cullerades de matafaluga
- Farina fins que la pasta estigui dura (1/2 Kg. aprox.) |
 |
Elaboració:
Ingredients |
(1) Barrejar els ingredients per fer la massa |
(2 i 3) Extendre la massa i fer porcions |
(4) Donar-li forma i fer un pessic al mig |
(5) Enfornar |
Coquetes cuites i ensucrades |
1.- Barrejar l'oli i el sucre. Afegir la ratlladura de la llimona
i anar afegint la farina fins que la massa estigui ben dura.
2.- Passar el corró sobre la massa fent que quede d'1 cm. de
gruix.
3.- Tallar a trossos la pasta en funció de la mida de les coquetes.
4.- Donar-li forma a la coqueta i fer un pessic al mig (formant una
muntanyeta).
5.- Enfornar durant uns 20 minuts.
6.- Un cop cuites les coquetes ensucrar-les
|
|
|
