Coc de xocolata
Ingredients:
- 4 ous
- 1 got d'oli de girasol*
- 2 gots de sucre*
- 4 gots de farina*
- 1 iogurt natural
- Cacau en pols
- 1 sobre de llevadura en pols.
* Utilitzeu per mesurar l'oli, el sucre i la farina el got del iogurt |
 |
Aquesta recepta és una variant del típic coc
de iogurt al qual, per donar-li un gust diferent, se li afegeix
cacau en pols.
Elaboració:
Ingredients |
Barrejar els rovells amb el sucre |
Afegir l'oli de girasol |
Afegir el llevat |
Posar el cacau en pols al gust de cadascú |
Muntar les clares a punt de neu |
Clares muntades a punt de neu |
Barrejar les clares amb la mescla |
Posar la barreja en una safata amb paper de barba |
Posar al forn entre 35 i 40 minuts |
Desmotllar quan el coc estigui fred |
Coc de xocolata |
Barrejar els rovells d'ou amb el sucre. Afegir, l'oli, el iogurt, la
llevadura i la farina. Un cop ben barrejat, afegir el cacau en pols
al gust de cadascú.
Muntar les clares a punt de neu i barrejar-les amb molt de compte amb la resta d'ingredients.
Preparar una safata de forn amb paper de barba i omplir amb la massa.
Posar la safata al forn, previament escalfat, a 150/160º durant
35 o 40 minuts. Cada quinze minuts abaixar la temperatura del forn.
Punxar el coc amb un escuradents per comprovar que estigui cuit. Treure'l
del forn i deixar refredar abans de desmotllar. Tallar en porcions
i servir.
|
|
|
