Bajoques ofegades
Ingredients:
- Bajoques planes
- Pataques
- Una cabeça d'alls
- Una tomata
- Oli d'oliva
- Sal
- Uns grans de clau
- Pebre roig |
 |
Elaboració:
Ingredients |
Posar tots els ingredients en una olla |
Coure a foc lent fins que estigui cuit |
Bajoques ofegades |
En una olla posar les pataques trossejades, les bajoques, la cabeça
d'alls, la tomata, els grans de clau, el pebre roig, un polsim de
sal i un bon raig d'oli d'oliva. Cubrir amb aigua i posar a coure
a foc lent amb la tapa de l'olla posada. Rectificar de sal. Quan les
pataques estiguin cuites ja podem tancar el foc. Servir.
|
|
|
