La nit de Sant Joan

La nit de Sant Joan, la més llarga de l'any, té els seus orígens en la festa pagana que celebrava el solstici d'estiu, quan el sol es troba al punt més alt. El cristianisme va fer coincidir aquesta celebració amb la festivitat de Sant Joan, com també ho va fer amb el Nadal i el solstici d'hivern. El foc simbolitza la purificació de totes les coses i, hi ha la creença, que espanta els mals esperits. La tradició d'encendre fogueres per Sant Joan està estesa a molts països. A les nostres terres, els xiquets arreplegaven cartons, fustes i algun moble vell per muntar la foguerada. A dalt de tot, es col·locava el ninot (que es feia amb roba vella farcida de palla).


Cada barri muntava la seva foguerada i hi havia molta rivalitat entre els xiquets per veure qui la muntava més gran. Moltes vegades, aquesta rivalitat entre barris, feia que els d'un bàndol anessin a cremar la del bàndol contrari abans que es fes fosc. Mentre cremaven les foguerades, es tiraven coets i petards. Desprès s'anava a les revetlles, que s'organitzaven a l'aire lliure, ja que Sant Joan és una festa que es viu al carrer. Es menjava la coca i es ballava fins la matinada.



Tot i que actualment encara es fan fogueres, la falta de solars vuits o descampats dintre de la població, fa que cada cop se'n munten menys. En els darrers anys, hem incorporat la tradició tant arrelada a Catalunya d'encendre les foguerades amb la Flama del Canigó (que surt del cim del Canigó per encendre bona part de les fogueres d'arreu del país). S'organitza una revetlla popular en la que es fa ball amb orquestra. La tradició de tirar coets i petards no s'ha perdut, si no que podríem dir que cada any se'n tiren més.




La beguda més consumida d'aquesta nit és el cava i el dolç típic, la coca de Sant Joan. Forners i pastissers s'esforcen en oferir-nos un assortit de coques, que s'elaboren a partir d'una massa de brioix. Se'n preparen sense farcir (que es decoren amb sucre, fruita confitada, pinyons) i amb diferents farcits (de crema, brossat, cabell d'àngel..)