EbreActiu, revista d´oci actiu

Pastissets

Els més tradicionals, el de cabell d’àngel. Però també de moniato, de brossat, de xocolata, de massapà, ... a qui no li agraden els pastissets?

Pastissets | Amposta.info  

Ingredients:

  • 1/2 litre oli d'oliva 
  • 1/4 litre de barreja entre mistela i aiguardent 
  • Farina fins que la pasta no s'enganxi als dits
  • Confitura de cabell d'àngel per al farciment
  • Sucre per a ensucrar

Elaboració:

Barrejar els ingredients, menys la confitura de cabell d'àngel, per fer la massa, afegint farina fins que la massa no s'enganxi a les mans. 

Un cop feta la massa, fer petites boles i aixafar-les entre paper vegetal fent que quedi un cercle. 

Posar la confitura de cabell d'àngel al mig de la massa. Doblegar la pasta pel mig i fer una trena per tancar-ho. 

Enfornar fins que estiguin daurats (30 minuts aprox.). Deixar refredar una mica i ensucrar els pastissets.


Pastissets Pastissets Pastissets Pastissets Pastissets Pastissets Pastissets Pastissets Pastissets Pastissets Pastissets


Amposta.info, el digital de la ciutat d´Amposta des de 1998 (Terres de l´Ebre)

correu electrònic
Informació i avís legal

Amposta.info