EbreActiu, revista d“oci actiu

Cóc rąpid

Fącil i rąpid de preparar, com bé diu el seu nom

Cóc rąpid | Amposta.info

Ingredients:

  • 4 ous 
  • 1 gotet de llet (de la mida de 125 ml) 
  • 1 gotet d'oli de girasol 
  • 2 gotets de sucre 
  • 4 gotets de farina 
  • 1 sobre de llevat en pols (Royal) 
  • La pell ratllada d'una llima


Elaboració

Barrejar els rovells amb el sucre. Afegir la llet, l'oli de girasol, la llima ratllada i la llevadura en pols. Afegir la farina poc a poc i barrejar bé per a que no queden grumolls. Un cop ben barrejat, amb molt de compte, afegir les clares muntades a punt de neu. 

Forrar una safata amb paper de barba i posar la mescla. Introduir al forn, prčviament escalfat, i coure a 160ŗ, uns 45/50 minuts, dependrą del forn. Punxar amb un palet de fusta (dels que s'utilitzen als pinxos) per comprovar si el cóc estą cuit. 

Treure del forn i deixar refredar abans d'ensucrar i desmotllar. Tallar en porcions i llest per menjar.


Cóc rąpid Cóc rąpid Cóc rąpid Cóc rąpid Cóc rąpid Cóc rąpid


Amposta.info, el digital de la ciutat d“Amposta des de 1998 (Terres de l“Ebre)

correu electrņnic
Informació i avķs legal

Amposta.info